2011年7月5日火曜日

創業昭和36年の味が復活【博多ナイルカレー】

くいもんや(qimonya)


久留米に住んでた小学校の頃。母親と買い物に出かけた時のご馳走が、味のタウンにあった
【ナイルカレー】。
薄い皿にご飯もルーもそれこそ薄く盛り付けられたあのカレーはとても素朴で毎日食べても飽きない味。
博多出身の有名人も数多く食べたらしく、色々な媒体でその思い出を語っているのを良く目にする。

それがいつしかドンドン閉店を重ね、ついには博多駅地下にあった店舗もクローズ。もうナイルはお店で食べられないと思った。
そんなナイルカレーが、まさか我が勤め先の工場で作っている事を知ったのは約4年前。
個人的な

思いも強くどうしても復活させたいと思い続けた2010年の12月。ついに今泉に復活!


という訳で、そんなナイルカレーが今は博多で食べれて個人的には超嬉しいのです!!
豚をベースにしたスープから作っており、とにかくカツ関係との相性が抜群。しかもこれは絶対食べて欲しいという焦がしネギの最強トッピングを引っさげて帰ってきた!

これがその焦がしネギカレー。

ネギの食感と甘さが、カレーにとにかく合います!!
是非一度お試し下さい~。おすすめです☆



2011年7月3日日曜日

ホタテバーガーが連覇 北海道のご当地グルメ大会

北海道の食材を使って開発したご当地グルメの味を競う「新・ご当地グルメグランプリ北海道」の結果発表が3日、北見市であり、別海町の「別海ジャンボホタテバーガー」がグランプリ連覇を達成した。

 ホタテバーガーは、春巻きの皮で包んだ大型で肉厚なホタテをパンで挟んだ。出品した別海町の日下秀明さん(55)は「お客さんを待たせずに提供するよう工夫した。ずっと変わらない味で続けていきたい」と喜んだ。



 2回目となったことしは13品がエントリー。値段を安く設定するルールがあり、1品400~600円だった。前日と合わせた2日間で約2万2千人が訪れ、会場で実際に食べてみて投票し、グランプリを決めた。

 網走市の公務員、井ノ口与治さん(31)は「一度にいろんな味を楽しめた。地元を元気にしようというパワーを感じた」と話した。

 2位は清水町の「十勝清水牛玉ステーキ丼」、3位は北見市の「オホーツク北見塩やきそば」だった。

【喰ing】広島産蒸しかき




殻ごと蒸してうまみと甘味がギュッ!とつまった蒸しかき。かきの本場広島より!

広島産の生かきを殻ごと蒸し上げ、その後むき身に。

殻ごと蒸す事で、味がギュッと凝縮されます。

加熱してあるので、調理もかんたん!フライやかきグラタン、炊き込みご飯などで、美味しくどうぞ。




詳しくは➔広島産蒸しかき

【ホテルJALシティ田町 東京】 「ザ・カハラ・ホテル&リゾート サマーハワイアングルメフェア」 開催

ホテルJALシティ田町 東京(東京都港区芝浦、 総支配人 中西 玄七郎)では、1Fレストラン「ブラセリー・ガーデニア・ピシーズ」にてハワイ・オアフ島を代表する最高級リゾートホテル「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」の特別メニューをご提供する「ザ・カハラ・ホテル&リゾート サマ―ハワイアングルメフェア」を7月2日より8月28日の間の土、日、祝日に開催いたします。


本フェアは、昨年の9月30日にJALホテルズとパートナーブランドとなったオークラ ホテルズ&リゾーツのメンバーホテルである「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」のエグゼクティブシェフ、ウェイン・ヒラバヤシ( Wayne Hirabayashi )氏 監修のもとハワイ、アジア、ヨーロッパの風味が融合したコンテンポラリーアイランドキュイジーヌで評判の「ホクズHoku's」と、素材にこだわり季節により様々なメニューが楽しめる「プルメリアビーチハウスPlumeria Beach House」のホテルの2レストランの代表的なお料理、デザートを中心に愉しむことが出来ます。
ピシーズでこの夏は、本場のハワイアンメニューを味わい、リゾート気分を楽しみください。

開催期間 : 2011年7月2日(土)~ 8月28日(日)の間の土、日、祝日

営業時間 : ランチ  11:30~14:00(ラストオータ゛ー 13:45)
      ディナー 17:30~22:00(ラストオータ゛ー 21:30)

料  金 : ランチ 大人¥1,980 小学生¥1,150 4~6才¥850 シニア(65才以上)¥1,500  
  ディナー 大人¥2,800 小学生¥1,500 4~6才¥850 シニア(65才以上)¥2,500
 *表記料金はすべて税込

料 理 : ブッフェ形式・食べ放題
メニュー例
・カハラバーガー ・海老のスパイシーパスタ
・ハーブの香りのローストチキン ・鮪のグリルトロピカルソース
・豚バラ肉のBBQ Kahalaスタイル
・帆立のソテー七味の香り ピリ辛ソース
・マヒマヒ(白身魚)のフライ ワサビ醤油ソース
・ココナッツのブラマンジェ ・ハワイアンクレープ
・チョコレートファウンテン ・トロピカルフルーツコンポート ・・・他

ご予約・お問い合わせ 「ブラセリー・ガーデニア・ピシーズ」 Tel 03-5444-0204(直通)

2011年7月2日土曜日

創業50年 老舗の味!【ふぐのてんだい】 とらふぐ刺し




ふぐ料理専門店と同じ味で召し上がれます!

長崎県のよか海が育てた、フグの王者トラフグ
甘みがある、良く締まったプリップリのふぐ!
ふぐは鍋料理の王様といわれる冬の味覚です。


冬は水温も低くなり、波も荒い厳しい自然環境ですが、この時期のトラフグは身の締まりも良く、産卵期を迎える為に栄養を付け、丸々太ってきています。

企業秘密の餌(注1)に独自の工夫を加え身の質がとても上等に育っています。
身の密度が詰まった特製トラフグは、淡白な白身が甘く感じられる程です。
食べた瞬間に旨味がお口の中に広がります♪
注1 ふぐの身の質を出来るだけ美味しく、肝に脂肪を付け過ぎずに身の質量を増やす為に、
   天然の餌を幾種類も使い、季節やふぐの育ち具合で混合比を最適に調合するのは
   やはり、熟練の漁師さんしか出来ません。


ローカロリー!


ふぐの身は、ローカロリーで、タンパク質が豊富!
いくら食べてもカロリーが気になりません。

だから!ダイエット中の方でも、
あまり気にせず召し上がって頂けます。

ふぐちり鍋も、野菜・春雨が苦手の方も無理なく
沢山召し上がれますのでヘルシーですね。

陶器皿に盛り付けしてお届けいたしますので
そのまま、食卓へどうぞ

ふぐのてんだいが自信を持ってお届けする
ふぐ刺しはこちら
↓ ↓ ↓ 


イタリア生まれの新しいプリン【江戸堀プリン】

新しい食感!今までにないこだわりレストランのデザートをご自宅で!!
イタリア生まれの新しいプリン【江戸堀プリン】です。


イタリアで今人気の濃厚なアイスプリン!
表面にパリパリのキャラメルとキャラメルソースをかけて食べると「とろっ」と「サクッ」の今までにない幸福の食感を味わえます!!


こだわりレストランのデザートがご自宅で!

九州のおいしいグルメお取り寄せ【くいもんや】 草右衛門 博多辛子明太子切れ子

九州のおいしいグルメお取寄せ【くいもんや(qimonya)】

博多の名店「博多草右衛門」からネット限定商品が登場。


味付もシンプルで、無着色の辛子明太子をたっぷり1kgの家庭用で販売。
ご飯のお供にもお酒のアテにも最適。他にも明太パスタや明太茶漬けなど、
ご家庭に無くてはならない定番明太子です。

【九州直送】料理で使える訳あり博多やぶれ辛子明太子1kg!